3 došas

Ājurvēdā izšķir trīs cilvēka konstitūcijas jeb uzbūves tipus - došas. Trīs došas vada visu bioloģisko procesu norisi, un to enerģijas veido cilvēka fizisko un psiholoģisko raksturu. Katrā no mums mājo tās visas, bet pārsvarā dominējošie ir divi no cilvēka uzbūves tipiem.

Katrai došai ir atšķirīgas īpašības:

Vātas pamattipa cilvēkam parasti ir smalka ķermeņa uzbūve, tas nekad nesēž mierā, nereti tam ir slikti zobi. Viņam var būt paradums grauzt nagus, un viņa miega režīms ir samērā haotisks.

Pītas pamattipa cilvēkam parasti ir vidēja ķermeņa uzbūve un garums, un parasti viņš ir diezgan tievs. Visticamāk, šim cilvēkam ir sarkanīga vai dzeltenīga sejas krāsa un zaļas, pelēkas vai brūnas acis. Pītas cilvēks var būt dzimis līderis, taču viņam ir nosliece uz skaudību un dusmām; viņš var būt ļoti kritisks.

Kapha ir stipras miesas būves cilvēks, ar proporcionālu augumu un noslieci uz aptaukošanos. Parasti viņam ir stipra seksuālā dziņa un laba ēstgriba. Viņš ir inteliģents un savu domu izsaka skaidri, ir apveltīts ar labu imūnsistēmu.

Nosaki savu došu pie Ājurvēdas speciālista vai tepat internetā, piemēram:

·         http://www.herbals.lv/dosha_lv/

·         http://aparmita.lv/site/files/ayurvedic-test1.php

Ājurvēdas speciālisti ir pārliecināti, ka organismu var sakārtot un līdzsvarot, ievērojot uzturu atbilstoši savai došai. Produktu rekomendācijas ājurvēdā ir atkarīgas no produktu īpašībām jeb kvalitātes, ar kādu tie iedarbojas uz cilvēku un konkrēto konstitūcijas tipu – vai tie dara organismu aukstāku vai silda, vai sausē, vai dara raupjāku.

Ājurvēda māca, ka viena maltīte jāveido pa daļām. Ēdienus nevajag miksēt, bet gan ēst pēc iespējas vienkāršāk, bez kombinācijām. Maltīte vienmēr jāsāk ar desertu – vienkāršajiem ogļhidrātiem, jo tie ātri sagremojas un ātri vien atbrīvo kuņģī vietu nākamajam ēdienam. Otrajā jāizvēlas saliktie ogļhidrāti – graudaugi un dārzeņi, un tikai pēc tam ēd gaļu vai zivis. 

Ēdot atbilstoši savai ājurvēdas došai, pirmais, kas mainās, ir pašsajūta – sajūtas vēderā, galvā un citviet ķermenī. Uzlabojas nervu sistēmas darbība, un mainās reakcija uz apkārtējiem notikumiem. Kad ājurvēdiska ēšana kļuvusi par dzīvesveidu, uzlabojas arī vispārējais veselības stāvoklis. Ājurvēdas medicīnas primārais mērķis nav atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, kas raksturīgi kaphai, bet, kad ar uzturu sakārtots organisms un uzlabota iekšējo orgānu darbība, ķermenis mainās arī vizuāli – ar laiku liekie kilogrami zūd. Tātad ājurvēda – tas ir ceļš ne tikai uz veselīgu dzīvesveidu, bet arī uz lielisku formu. 

Izmanto šo špikeri, lai noteiktu ieteicamos un nevēlamos produktus!

Produkti	VATA		PITA		KAPHA
	Ieteicams	Nevēlams	Ieteicams	Nevēlams	Ieteicams	Nevēlams
Dārzeņi un pākšaugi	bietes, burkāni, kinza, gurķi, ķiploki, zaļās pupiņas, sīpoli, kartupeļi, zirņi, ķirbji, kāļi, cukini, purvi, melnās olīvas, pastinaki, brūnās lēcas	jebkuri saldēti, zaļi vai žāvēti dārzeņi. Šad tad drīkst svaigus spinātus, salātus, rāceņus, bietes. No pākšaugiem nav ieteicamas melnās, baltās, sarkanās un sojas pupiņas, šķeltie zirņi.	saldi un rūgti. Artišoki, vārītas bietes, brokoļi, Briseles kāposti, ziedkāposti, selerijas, gurķi, kinza, zaļās pupiņas, fenhelis, salāti, sēnes, sīpoli (pagatavoti), zirnīši, paprika, kartupeļi, ķirbji, kāļi, cukini. No pākšaugiem – melnās, baltās, Limas un sojas pupiņas, mazie zirnīši, lēcas, šķeltie zirņi	ar stipru garšu. Svaigas bietes, svaigi burkāni, baklažāni, ķiploki, mārrutki, kolrābji, svaigi puravi, asie pipari, svaigi sīpoli, svaigi redīsi, svaigi spināti, rāceņi, tomāti	visasākie un rūgtākie. Artišoki, bietes, brokoļi, Briseles kāposti, burkāni, ziedkāposti, kāposti, selerijas, baklažāni, fenhelis, ķiploki, mārrutki, zaļie pipari, puravi, salāti, sēnes, spināti, redīsi, rāceņi, kviešu zaļie dzinumi, gandrīz visas pupiņas, šķeltie zirņi	saldi un sulīgi. Gurķi, olīvas, saldie kartupeļi, ķirbji, cukini, tomāti
Augļi	āboli (gatavoti), aprikozes, banāni, ķirši, kokosrieksti, svaigas dateles, svaigas vīģes, greipfrūti, vīnogas, kivi, citroni, mango, melones, apelsīni, ananasi, plūmes, persiki, zemenes, rozīnes (izmērcētas), rabarberi	svaigi āboli, dzērvenes, žāvētas dateles, žāvētas vīģes, bumbieri, granātāboli, žāvētas plūmes, arbūzi	vissaldākie augļi. Saldi āboli, aprikozes, avokado, saldās ogas, kokosrieksti, dateles, sarkanās un zilās vīnogas, mango, melones, saldi apelsīni, bumbieri, saldi ananasi, plūmes, rozīnes, arbūzi	visskābākie augļi. Skābi āboli, skābās ogas, greipfrūti, zaļās vīnogas, citroni, skābi apelsīni, zemenes, rabarberi, arī banāni. Šad tad drīkst kivi	ar sūru garšu. Āboli, aprikozes, ogas, ķirši, dzērvenes, persiki, bumbieri, granātāboli, plūmes, rozīnes, zemenes (tikai nedaudz)	vissaldākie un visskābākie. Avokado, banāni, kokosrieksti, dateles, greipfrūti, kivi, citroni, laims, vīnogas, apelsīni, melones, arbūzi, rabarberi
Piena produkti	vairākums piena produktu ir ieteicami, bet nav ieteicams pārspīlēt ar saldējumu, skābo krējumu un jogurtu	cietais siers, jogurts ar augļiem	sviests (nesālīts), siers (mīksts, nenostāvējies, nesālīts), biezpiens, govs piens, kazas piens, kazas siers (mīksts, nesālīts), saldējums, jogurts bez augļiem	sālīts sviests, paniņas, cietais siers, skābais krējums, jogurts	kazas piens (nokrejots) un kazas siers (nesālīts)	govs piens, sviests, paniņas, siers, saldējums, skābs krējums, jogurts
Eļļas	sezama, olīvu, saulespuķu, rapšu	linsēklu	saulespuķu, olīvu, sojas, linsēklu, prīmulu, valriekstu	mandeļu, aprikožu, kukurūzas, sezama	kukurūzas, saulespuķu, mandeļu, linsēklu	avokado, aprikožu, kokosriekstu, olīvu, prīmulu, sojas, sezama, valriekstu
Rieksti un sēklas	jebkuri	-	mērcētas un lobītas mandeles, kokosrieksti, linsēklas, nedaudz ķirbju sēklas	valrieksti, nelobītas mandeles, Brazīlijas rieksti, lazdu rieksti, zemesrieksti, pakanrieksti, ciedru rieksti, pistācijas, sezama sēklas		gandrīz visi rieksti un sēklas, izņemot ķirbja sēklas
Garšvielas	gandrīz visas, jo īpaši asās un nomierinošās garšvielas un garšaugi – ingvers, kanēlis, mētras, pipari	ķimenes	svaigs baziliks, kanēlis, koriandrs, dilles, svaigs ingvers, piparmētras, safrāns, kurkuma. Drīkst, bet nav ieteicams pārspīlēt ar kardamonu, apelsīnu miziņām, pētersīļiem, melnajiem pipariem, vanilīnu	anīss, kaltēts baziliks, lauru lapas, ķimenes, sarkanie pipari, krustnagliņas, muskatrieksts, sinepju sēklas, parastā raudene, magoņu sēkliņas, rozmarīns, salvija, timiāns, sāls	gandrīz visas garšvielas un garšaugi, izņemot sāli	sāls
Dzērieni	piens, alvejas sula, ogu sulas (izņemot dzērveņu), burkānu sula, ķiršu sula, vīnogu sula, apelsīnu sula, ananasu sula, silts piens, piparmētru tēja, mežrozīšu sīrups, no alkoholiskajiem dzērieniem – alus vai vīns	ābolu sula, melnā tēja, kafija, gāzēti dzērieni, auksti piena dzērieni, ledus tēja, bumbieru sula, granātābolu sula, tomātu sula, dārzeņu buljons. Zemeņu, pelašķu, sarkanā āboliņa, salvijas tēja	ābolu sula, aprikožu sula, saldo ogu sula, vēsi piena dzērieni, vīnogu sula, jauktu dārzeņu sula, persiku sula, bumbieru sula, granātābolu sula. Melnā tēja, jasmīnu, lavandas, citronzāle, nātru, aveņu, sarkanā āboliņu, zemeņu, pelašķu tēja. No alkoholiskajiem dzērieniem – šad tad vienīgi alus	skābās sulas, dzērieni ar kofeīnu, gāzēti dzērieni, burkānu sula, šokolādes piens, ananasu sula, tomātu sula	alvejas sula, melnā tēja, burkānu sula, dzērveņu sula, vīnogu sula, jauktu dārzeņu sula, persiku sula, bumbieru sula, dārzeņu buljons. Ingvera, apiņu, jasmīnu, citronzāles, pelašķu, zemeņu, salvijas, piparmētras, aveņu, sarkanā āboliņa tēja. No alkoholiskajiem dzērieniem – sausais sarkanais vai baltais vīns. Šad tad drīkst kafiju	gāzēti dzērieni, piena dzērieni, greipfrūtu sula, apelsīnu sula, tomātu sula, mežrozīšu sīrups
Gaļa	liellopu, cāļa un tītara stilbiņi, pīles, sarkanās zivis, zivju produkti, olas	vistas fileja, šķiņķis	vistas un tītara fileja, baltās zivis, truša gaļa, šad tad – garneles, no olām tikai baltums	liellopu, pīles, jēra gaļa, šķiņķis, sarkanās zivis, zivju izstrādājumi, olu dzeltenums	vistas un tītara fileja, truša gaļa, olas, baltās zivis, garneles	liellopu, jēra gaļa, vistas un tītara stilbiņi, šķiņķis, sarkanās zivis, zivju izstrādājumi
Graudaugi	auzas (pagatavotas), visu veidu rīsi, kvieši	mieži, maize (cepta ar raugu), griķi, kukurūza, kuskuss, sausiņi, prosa, sausās brokastis, auzu un kviešu klijas, rudzi. Šad tad drīkst makaronu izstrādājumus, bet nedaudz	mieži, kuskuss, sausiņi, auzu un kviešu klijas, auzas (sagatavotas), makaronu izstrādājumi, basmati, baltie un savvaļas rīsi, kvieši	maize (cepta ar raugu), griķi, kukurūza, prosa, kaltētas auzas, miežu putra, brūnie rīsi, rudzi. Šad tad drīkst sausās brokastis	mieži, griķi, kukurūza, kuskuss, sausiņi, prosa, sausās brokastis, auzu un kviešu klijas, kaltētas auzas, miežu putra, basmati un savvaļas rīsi (tikai nedaudz), rudzi	maize (cepta ar raugu), auzas (sagatavotas), brūnie un baltie rīsi, kvieši. Šad tad drīkst makaronu izstrādājumus
Saldinātāji	miežu iesals, augļu sulas koncentrāti, medus, rīsu sīrups, brūnais cukurs	baltais cukurs	miežu iesals, augļu sulas koncentrāti, kļavu sīrups, rīsu sīrups, brūnais cukurs, šad tad – baltais cukurs	medus, melase	augļu sulas koncentrāti, medus	miežu iesals, kļavu sīrups, melase, rīsu sīrups, baltais un brūnais cukurs

Hlorella un Spirulīna

Hlorella ir viens no spēcīgākajiem organisma attīrītājiem. To lieto uzturā organisma attīrīšanai, svara kontrolēšanai, imūnsistēmas stiprināšanai un novecošanas procesu palēnināšanai. Hlorella satur 60% olbaltumvielu, kā arī visas neaizstājamās aminoskābes (Hlorella satur apmēram 20 līdz 30% vairāk olbaltumvielas nekā dzīvnieku valsts produkti) un neaizvietojamās Omega 3 taukskābes. Hlorellas sastāvā ir vitamīni C, E, B, B12 un aļģe ir bagātīgs svarīgāko minerālu – dzelzs, kalcija un magnija avots.

Spirulīna ir zili zaļā aļģe, ko iegūst saldūdens ezeros. Spirulīna ir bagātīgs B6 vitamīna avots, kas veicina normālu nervu sistēmas darbību un sarkano asinsķermenīšu veidošanos, psiholoģisko funkciju darbību un palīdz nodrošināt normālu enerģijas ieguves vielmaiņu. Spirulīna satur 60% olbaltumvielu, ir bagātīgs minerālvielu (dzelzs, magnijs, fosfors) un lielisks vitamīnu (K, B1, B2, B6, E) avots.

100 g produkta satur:

Uzturvielas	Hlorella	Spirulīna	Ieteicamā diennakts deva sievietei
Olbaltumvielas	50 – 60 g	60 – 65 g	10 - 15 %*
Ogļhidrāti	17 – 20 g	23 – 30 g	55 - 60 %*
Tauki	10 – 15 g	1 – 5 g	25 - 30 %*
Dzelzs	100 – 120 mg	35 – 60 mg	18 mg
Kalcijs	40 – 80 mg	100 – 200 mg	1200 mg
Kālijs	500 – 800 mg	1400 – 2000 mg	4000 mg
Magnijs	10 – 20 mg	300 – 500 mg	350 mg
Vitamīns B6	1 – 2 mg	0,5 – 0,7 mg	2 mg
Vitamīns B12	0,3 – 0,4 mg	0,05 – 0,2 mg	0,003 mg

* no kopējās enerģijas 

Sastāvs var atšķirties atkarībā no ieguves vietas, sezonas, laikapstākļiem, ražotāja utt., tomēr tabulas datos var salīdzinoši redzēt būtiskākās atšķirības un izdarīt izvēli starp abu veidu aļģēm. Dzelzs, B6 un B12 vitamīni vairāk meklējami hlorellā (tas, kas trūkst veģetāriešiem), bet kalcijs, kālijs un magnijs - spirulīnā. 

Šīs aļģes ieteicams lietot veģetāriešiem, jo palīdz nodrošināt organismu ar nepieciešamajām olbaltumvielām un vitamīniem, ko grūti uzņemt no augu valsts produktiem. Hlorella izmaksās dārgāk un ieteicamā dienas deva būs lielāka nekā spirulīnai. Produkti pieejami tablešu vai pulvera veidā (pulveris būs lētāks). Ieteicams aļģes lietot kursa veidā – 2 mēnešus.

Tā kā aļģēm ir tieksme uzsūkt dažādas kaitīgās vielas no ūdens, ieteicams izvēlēties bioloģiski sertificētus produktus vai vismaz pirms pirkšanas pārliecināties, ka konkrētais uztura bagātinātājs ir atzīts, t.i., pārbaudīt, vai produkts ir reģistrēts Pārtikas un veterinārā dienesta Uztura bagātinātāju reģistrā: https://registri.pvd.gov.lv/ub

Informācijas avoti:

http://www.rawgarden.lv/

http://www.norlandbiotech.com/

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/

http://www.gritamin.lv/

Kalorijas cepumos

Manā ģimenē esam trīs - es, vīrs un 5-gadīgs dēls. Katram no mums ir iecienītākie cepumi, kurus arī tad veikalā izvēlamies. Manējie ir Selga Nature, vīram vislabāk garšo Selga šokolādes cepumi, bet bērnam - Poesia dubultie cepumi ar vaniļas pildījumu.
Apskatīsim sīkāk veselīgumu:
Selga Nature - 430 kcal/100g, cukura saturs 13,9 g/100g
Selga šokolādes - 441 kcal/100g, cukura saturs 23,5 g/100g
Poesia dubultie - 497 kcal/100g, cukura saturs 38 g/100g
Protams, pārsteigums tas nav, tomēr agrāk nebiju pētījusi šīs kalorijas, jo cepumus ieskaitīju pie vienādi neveselīgiem našķiem. Tagad zinu, cik kurus cepumus varu atļauties apēst. Labāk katram palikt pie saviem cepumiem, ņemot vērā dienā patērētās kalorijas :)

Nūjošana

Tagad nūjoju. Agrāk skrēju. Pat dārgos Asics nopirku, lai būtu vieglāk saņemties skriet. Bet vai nu svars par lielu, ceļi par vārgu, nepareiza tehnika - nezinu, bet bija par grūtu, nepatika.

Pagājušā gada augustā Jaunķemeru sanatorijā Sulas kūres ietvaros iemācījos nūjot. Nopirku savas nūjas un nu nūjoju diezgan regulāri. Patīk. Cenšos iziet 3 x nedēļā un mans maršruts ir gandrīz 7 km. Aptuveni stunda. Pēc tam ir laba sajūta.

Šovakar atkal biju mežā. Patīkama sajūta, kad nūju asmenīši ieduras zemē. Putni čivina un tu soļo. Diemžēl odi jau ir aktīvi.

Varētu likties, ka nūjošana ir vecām tantēm vai cilvēkiem ar veselības problēmām, bet manā gadījumā tā ir patīkama nodarbe - pa vidu starp skriešanu un vienkāršu iešanu pastaigā, jo nūjas palīdz noturēt taisnu muguru un ātrāku tempu nekā ejot, tādējādi slodze ir lielāka un patērējas vairāk kalorijas.

Vienu dienu kāds onkulītis, kas skrēja garām man teica: "Jums pleci nekustas!" Aizdomājos, vai man ir nepareiza tehnika. Varbūt. Bet galvenais taču ir izkustēties svaigā gaisā. Lielākais kaifs ir nūjot gar jūras krastu kaut kur, kur citu cilvēku nemaz nav. Tāda brīvības sajūta!

* Nūjošana ir augstas efektivitātes sportiska nodarbe, kurā tiek izmantota pareiza nodarbības metodika, soļošanas tehnika un īpašas nūjas vienmērīgai ķermeņa noslogošanai. Nūjošana nodarbina ap 90% cilvēka muskuļu, turklāt tā ir efektīvāka par intensīvu iešanu bez nūjām - saskaņā ar pētījuma rezultātiem, īpašo nūju un soļošanas tehnikas pielietojums palielina nodarbību efektivitāti gandrīz uz pusi. Nūjošana ir draudzīga: nūjošana ir droša, tajā nav vecuma ierobežojumu un nūjot ir iespējams visos gadalaikos.

**
Nūjošana ir fizisko aktivitāšu veids, ko viegli apgūt jebkurā vecumā.
Nūjošana ir piemērota visiem, neatkarīgo no vecuma, dzimuma vai fiziskās sagatavotības un tai nav laika apstākļu ierobežojumu.
Nūjošana atbrīvo no stresa, veicina veselīgu miegu un vispārēju labsajūtu.
Nūjojot darbojas ap 600 muskuļiem jeb 90% no visas ķermeņa muskulatūras.
Darbojoties ar nūjām, īpaši labi ar rotējošām kustībām tiek izkustināts sprands un mugurkaula krūšu daļa - tās ir problēmzonas gandrīz visiem, ka ikdienā ir sēdošs darbs.
Nūjošana ir draudzīga mugurkaulam - darbojoties ar nūjām, mugurai (arī ceļiem un gurniem) ir daudz mazāka slodze nekā, piemēram, skriešanas vai aerobikas atspērienu laikā.
Šis ir viens no efektīvākajiem kaloriju dedzināšanas veidiem.
Nūjošana ir lielisks kardiotreniņš, kurā nav jāuztraucas par pārslodzi.
Nūjošanas popularitāte arvien aug un nūjotāju skaits ir sasniedzis vairāk kā 10 miljonus visā pasaulē.

* http://www.nujotajiem.lv/lat/par-nujosanu/

** http://sportsvisiem.lv/noderigi/viss-par-nujosanu/
Attēli no interneta dzīlēm

Aplikācija Waterbalance

Nesen mamma pastāstīja par aplikāciju Waterbalance, ko bezmaksas var instalēt telefonā un sekot līdzi dienā uzņemtajam ūdens daudzumam. Jau sen piedomāju par ūdens patēriņu katru dienu, tāpēc likās interesanti pamēģināt. Vispirms instalēju savā Samsung telefonā šo aplikāciju no interneta (ikona uz ekrāna - ūdens lāses simbols), tad savadīju datus par sevi - dzimums, garums, svars, dzimšanas datums. No šiem datiem programma aprēķina ieteicamo šķidruma daudzumu, kas jāpatērē katru dienu. Ja tiek ievadīta informācija par sporta aktivitātēm, nepieciešamais ūdens patēriņš pieaug.
Ar + simboliņu var ievadīt izdzerto šķidruma daudzumu - ūdens, gāzētie dzērieni, tēja (manuprāt melnā un zaļā, nevis zāļu), kafija, alkohols, piens, sula, cits. Jāpiezīmē, ka par kafijas, tējas un alkohola lietošanu ūdens balanss pasliktinās, tāpēc arī zāļu tējas ievadu kā "cits" nevis tēja, jo tā tomēr nav klasiskā tēja. Tā kā nedzeru kafiju vai melno tēju un alkoholu arī lietoju ārkārtīgi reti, man ir tikai pozitīvs ūdens balanss :) Piena spēku ievadu kā pienu.
Vēl aplikācijā var krāt nozīmītes par dažiem sasniegumiem, piemēram, par 1 dienu bez kafijas, pilnībā aizpildītu profila informāciju vai noteiktu dienu skaitu izdzerot nepieciešamo šķidruma daudzumu - tas mazliet vairāk motivē tiekties uz nākamo rezultātu. Kopumā ērts un vienkāršs veids, kā sevi motivēt izdzert dienā nepieciešamo šķidruma daudzumu, kā arī noder tievēšanas laikā. Nu jau 11 dienas atzīmējos aplikācijā. Nav jau nemaz tik viegli izdzert to daudzumu! Man tie ir 2,3 L (neņemot vērā to, ka katru dienu cenšos arī pasportot) un uz tualeti arī jāiet diezgan bieži :) Galvenais vairāk dzert no rīta un neatstāt uz vakaru pārāk daudz!